【材料】（１人分）

• マカロニ（乾）　20 g
• たまねぎ　40 g
• にんじん　10 g
• 鶏ささみ　30 g（1／2本）
• 豆乳（ラックミー）　100 g（1／2本）
• 小麦粉　10 g
• 塩　0.5 g
• コンソメ（4人で1本）　1.25 g
• パン粉　適量

【作り方】

1. マカロニは茹でておく。
2. たまねぎ、にんじんは小さくスライスし、ささみは一口大に切る。
3. テフロン加工のフライパンで(2) を炒め（油は使用しない）、火が通ったら、小麦粉を加えさらに炒める。
4. 火加減を弱火にし(3) に豆乳を少しづつ加え、とろみがついたら塩、コンソメで味をつける。
5. (4) に茹でたマカロニを加える。
6. 耐熱容器に(5) を入れ、パン粉を振る。
7. 暖めておいたオーブンで焼き色が付くまで焼く。