【材料】（１人分）

• 鶏ささみミンチ　50 g
• 車麩　5 g
• 卵　10 g
• 玉ねぎ　30 g
• にんじん　10 g
• 春雨　30 g
• ビーフコンソメ　1／5 個
• おろしリンゴ缶　2.5
• トマトケチャップ　5
• トンカツソース　2.5

【作り方】

1. 玉ねぎ、にんじんはみじん切りにして、テフロンのフライパンで炒り、水をたして柔らかくなるまで炒る。柔らかくなったら冷ましておく。
2. 茹で春雨は、包丁で粗く刻んでおく。
3. 車麩は、手で細かくちぎっておく。
4. ボールに(1) (2) (3) の材料と鶏ささみミンチ、卵、コンソメを入れて混ぜる。
5. 鍋に、おろしリンゴ缶、トマトケチャップ、トンカツソースを入れ、火にかけて、ひと煮立ちしたら火を切る。
6. (4) を手でこねて小判型に整え、テフロンのフライパンで片面をコゲ目がつくくらい焼き、裏返して、水を大さじ3杯分くらい入れフタをして蒸し焼きにする。
7. 焼きあがったハンバーグに(5) のソースをかけて出来上がりです。