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【栄養価】
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熱量：
蛋白質：
脂質：
糖質：
繊維質：
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49 kcal
3.4 g
0.6 g
7.1 g
2.1 g |
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【材料】
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- 黄にんじん／30 g
- 赤人参／30 g
- 蒸しかまぼこ／15 g
- だし汁／50 g
- みそ／6 g
- ピーマン／10 g
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【作り方】
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- 黄人参(島人参）は皮を包丁の背でこそげ、斜めうす切りにする。
- 赤人参は皮をむき、縦半分に切り、それを斜めうす切りにする。
- 蒸しかまぼこ(白)は3cm長さのうすめの短冊切りにする。
- フライパンに出し汁とピーマン以外の材料を入れておとしぶたをし、
八分通り火が入ったところでみそを加え、
煮汁が無くなる頃湯むきピーマンのせん切り、蒸しかまぼこを加え軽く火を通す。
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