【材料】

• ご飯／200g
• 白身魚／50g
• 砂糖／5g
• たまご／25g
• 塩／0.5g
• ほうれん草／50g
• しょうゆ／5g
• だし汁／10g

【作り方】

1. 白身魚は蒸してふきんに包み、もみほぐしてグラニュー糖をまぜる。
2. 卵はわりほぐして塩をまぜ、湯煎でそぼろ状にする。
3. ほうれん草は葉先をゆで、細かく刻み、だし汁としょうゆで調味する。
4. 米飯の上に彩り良くのせる。